Mancare de creier

Mancare de creier (tocanita de creier 0)   imagine reteta

Sunt suparata pentru ca sotul mi-a sters vreo 5 retete de sarbatori de pe stick. Asta este are balta peste :).

Chiar inainte de sarbatori am gasit creier proaspat de porc la o macelarie ( nu in Cluj) . Bineinteles ca nu m-am putut abtine sa nu cumpar si imediat cum am ajuns acasa l-am gatit. Prajit , cu mamaliguta si cu un pahar de vin :).

Ingrediente:

  • 500g creier de porc
  • 1 ceapa mai mare
  • 1 lingura untura de porc
  • sare, piper, putina verdeata

Spalam creierul bine in apa rece si-l curatam de pielite. Apoi tocam ceapa marunt, o calim in untura si adaugam creierul. Amestecam usor deoarece este foarte fin si se zdrobeste imediat. lasam cateva minute ( se face foarte repede ) si la sfarsit condimentam cu sare si piper.

Servim cu mamaliguta si verdeata tocata deasupra ( eu am pus marar ).

Reteta publicata in Preparate din carne de porc. Etichete: .
loading...
S-ar putea sa-ti placa:

6 comentarii la reteta Mancare de creier

  1. Olivia

    Trebuie sa recunosc ca nu arata foarte estetic creierul acela..dar cand ma gandesc cum se topeste in gura..nu-i pot rezista! :D

    Raspunde
    • Amalia

      Ai dreptate :).

      Raspunde
  2. Samoila Ioan

    Luci..stergele pe toate..asa nu te ingrasi..

    Raspunde
  3. Oanta Amalia

    piei Satana :))

    Raspunde
  4. Coman Andreea

    Unde ai gasit totusi creier proaspat de porc. Eu caut de ceva vreme si in Cluj nu gasesc. Multumesc. Reteta suna foarte binea, iar mancarea arata si mai bine. Felicitari.

    Raspunde
    • Amalia

      Nu in Cluj din pacate :(.

      Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>