Somon prajit

Somon prajit (Somonprajit0)   imagine reteta

Pentru prima data cand cumpar somon ( dar nu l-am platit eu :)), pentru o ocazie mai speciala. Bineinteles pusa in fata unui produs fin si destul de scump am ramas in pana de inspiratie… am cautat o reteta potrivita si pana la urma am ajuns tot la cea clasica, somon prajit,  ramanand la parerea ca mancarurile care costa mult se gatesc cel mai simplu.

Ingrediente:

  • 1 buc file somon
  • sare, piper alb
  • ierburi aromatice  (optional)
  • suc de lamaie
  • ulei sau/si unt

Stergem cu un servet uscat bucata de file, apoi o taiem felii cam de 3 cm. Le condimentam cu sare, piper, ierburi aromatice si putin suc de lamaie. Le prajim intr-o tigaie in care am pus jumatate ulei, jumatate unt. Se face repede, in cateva minute.

Somon prajit (somonprajit1 290x70)   imagine reteta

Am servit cu un sos de smantana si usturoi. E delicios, cred ca as manca zilnic .

Se poate coace si la cuptor , dar asta intr-un episod urmator :).

Reteta publicata in Preparate cu peste, fructe de mare. Etichete: .
loading...

14 comentarii la reteta Somon prajit

  1. Dorina

    Exact asa il fac si eu, doar ca ii pun si un pic de sos de soia. E delicios!!!!

    Raspunde
  2. maria elena

    Imi place reteta tocmai pt faptul ca e simpla.
    Ma bucur ca esti ardeleanca, la fel si eu-locuiesc in Tarnaveni, jud Mures.

    Raspunde
    • Amalia

      Multumesc Elena :).

      Raspunde
  3. Iulia

    Puteai sa l faci la grătar sau la cuptor, somonul este deja un peste gras si prajindu l in ulei risca sa devină prea greoi, in plus eu zic ca e un peste prea fin ca sa l chinuim in baie de ulei. Toate bune!

    Raspunde
    • Amalia

      Iulia multumesc de sfat e pentru prima data cand gatesc somon , incetul cu incetul invat :).

      Raspunde
    • Mihai

      Incearca sa il gatesti fiert in aburi, o sa vezi ce gust sublim are. Mie imi place chiar mai mult decat pe gratar sau prajit. In aburi se preteaza bine si cu sosuri de tot felul. Nu am incercat la cuptor inca.

      Raspunde
      • Amalia

        Mihai s anu te superi dar nu ma dau in vant dupa alimentele fierte in abur desi sunt extremd e sanatoase… can o sa mai prind „oferta” la somon o sa incerc si varianta propusa de tine sa vad daca ai dreptate :). Multumesc pentru idee si sper sa mai comentezi si la alte retete :).

        Raspunde
  4. cami

    Te felicit pentru tot ceea ce faci si impartasesti cu noi! Urmaresc cu mare interes retetele tale si ai fost sursa mea de inspiratie pentru multe mese festive organizate pentru familia mea! Toata admiratia mea! Cami din Sibiu.

    Raspunde
    • Amalia

      Cami multumesc, sper sa te inspiri in continuare de pe site-ul meu :).

      Raspunde
  5. Mircea

    Ce bine arata… si ce foame imi este. Cam toate retetele arata bine. In schimb, eu ma voi duce sa-mi fac clasicul sandwich.

    Felicitari pentru site.

    Raspunde
    • Amalia

      Multumesc, nu uita de paharul cu lapte :).

      Raspunde
  6. Maria

    Iti recomand sa il lasi 30 min intr-un amestec de 1lg mustar/medalion, piper si cimbru/rozmarin(sau orice ce alte verdeturi preferi), apoi il poti pune direct in tigaie, fara ulei, pt ca isi lasa singur grasime, cateva minute pe fiecare parte la foc mic.
    Eu il servesc cu amestec de legume si un sos care ii mai taie din grasime facut cu mustar normal, mustar dijon, un pic de ulei de masline, zeama de lamaie, piper si este senzational!

    Acum intrebarea mea este ce inseamna sosul de smantana cu usturoi, mai exact?
    Mai putin mujdei si mai multa smantana sau altfel?

    Raspunde
    • Amalia

      Multumesc mult de sfat, tocmai am incercat sosul de capere care este senzational la somonul la gratar doar ca nu am apucat s aincerc reteta :)…Sosul de smantana da este un mujdei cu smantana :)

      Raspunde
  7. alina

    si eu vroiam sa ii multumesc amaliei pt toate retetele care le posteaza aici..foarte bune si gustoase..bravo..amalia

    Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>