Curry de conopida

Curry de conopida (currydeconopida0)   imagine reteta

Surprinzator pentru mine a inceput sa-mi placa din ce in ce mai mult curry. Asa ca ieri am incercat o reteta de sezon, o combinatie reusita de legume si curry. Timp de preparare 25  min :).

Ingrediente pentru 4 portii:

  • 1 conopida aprox 700g
  • 500g cartofi
  • 1 ceapa mica
  • 2 linguri ulei
  • 2 catei usturoi
  • 2 linguri praf de curry
  • 250ml supa de legume ( sau 250ml apa+1/2 cub condiment)
  • 150g mazare congelata
  • 2 lingurite amidon alimentar
  • 150ml smantana pentru gatit

Curatam conopida, o desfacem in buchetele, le spalam si el lasam sa se scurga. Cartofii ii curatam si ii taiem cubulete de aprox 2cm. Ceapa o curatam si o tocam marunt.

Calim ceapa pana se inmoaie apoi adaugam usturoiul pisat. Adaugam si conopida, cartofii, amestecam putin si apoi adaugam praful de curry.

Curry de conopida (currydeconopida1 290x217)   imagine reteta

Se caleste pana se coloreaza legumele apoi adaugam apa si condimentul si lasam sa fiarba 10 – 15 minute. Adaugam mazarea si mai lasam 3 minute. Se mai fierbe daca e cazul, cartofii trebuie sa fie moi iar conopida putin crocanta.

Curry de conopida (currydeconopida2 290x217)   imagine reteta

Se amesteca amidonul alimentar cu smantana si se toarna peste legume, amestecand usor pana sosul se ingroasa.

Curry de conopida (currydeconopida3 290x120)   imagine reteta

Condimentam cu sare si piper si servim ca atare sau cu orez.

Reteta am preluat-o de pe un pliant.

Reteta publicata in Preparate cu legume. Etichete: , .
loading...

12 comentarii la reteta Curry de conopida

  1. adnia

    foarte interesanta reteta!

    Raspunde
    • Amalia

      Asa mi s-a parut si mie si de aceea am incercat-o. Sa stii ca mi-a placut mult si daca ai vreo reticenta in ceea ce priveste curry poti renunta la el.

      Raspunde
  2. idealbebe

    arata bine.nu am mai mancat asa ceva.

    Raspunde
    • Amalia

      Poti incerca :).

      Raspunde
  3. zilahi adela

    Si mie imi place cum arata, in loc de praf se poate sos curry? Pupici!

    Raspunde
    • Amalia

      Da cu siguranta!

      Raspunde
  4. Haplea

    Arata foarte bine. O idee ingenioasa.

    Raspunde
    • Amalia

      Multumesc :)

      Raspunde
  5. Samoila Ioan

    curry este un pom sau copac..deci mai corect era poate conopida cu, curry.

    Raspunde
  6. Lada Iuliana

    Am facut reteta acum si a iesit foarte buna, imi place curry, o sa o mai fac sigur!Acum mai fac o reteta de la tine de pe site, cartofii cu malai :-)

    Raspunde
    • Amalia

      Sper sa-ti placa !

      Raspunde
  7. Pingback: La plimbare prin blogosferă (13) | Evantaiul Memoriei

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>