Paste scoici umplute cu spanac si urda

Paste scoici umplute cu spanac si urda (pastescoici03)   imagine reteta

Paste, paste si iar paste … reteta asta este una din favoritele mele deoarece contine 3 ingrediente preferate; paste, spanac si urda. Am primit o punga de paste scoici ( conchiglioni ) pe care am pastrat-o nestiind cum sa le fac … vecina mi-a dat ideea sale fac cu spanac si urda ( ea lucreaza in Italia si a adus de acolo o gramada de retete ).

Ingrediente:

  • 250g paste de tip scoica
  • aprox. 300g spanac
  • 250g urda
  • 1 ceapa mica
  • 250ml lapte
  • 25g unt
  • 1 lingura faina
  • putina nucsoara
  • 150g branza rasa

Paste scoici umplute cu spanac si urda (pastescoici12 290x217)   imagine reteta

Spalam si curatam spanacul, apoi il fierbem in apa cu putina sare. Intre timp facem sosul bechamel. Topim untul intr-o craticioara, adaugam faina si amestecam rapid, apoi adaugam treptat laptele amestecand continuu pana se ingroasa ca o smantana subtire. Adaugam putina sare si nucsoara. Fierbem pastele in apa cu putina sare si un strop de ulei.

Paste scoici umplute cu spanac si urda (pastescoici21 290x217)   imagine reteta

Ceapa o tocam marunt si o prajim in 2 linguri de ulei. Adaugam spanacul tocat si amestecam bine. Condimentam cu putina sare. Lasam sa se raceasca si cand amestecul este caldut adaugam urda data prin razatoare.

Paste scoici umplute cu spanac si urda (pastescoici31 290x217)   imagine reteta

Strecuram pastele si le lasam sa se raceasca atat cat putem sa le tinem in mana. Luam o scoica, o umplem cu spanac si urda si apoi o asezam intr-un vas termorezistent uns cu unt.

Paste scoici umplute cu spanac si urda (pastescoici41 290x217)   imagine reteta

Procedam la fel pana terminam pastele.

Paste scoici umplute cu spanac si urda (pastescoici51 290x217)   imagine reteta

Turnam deasupra sosul bechamel si bama la cuptor 15 – 20 minute.

Paste scoici umplute cu spanac si urda (pastescoici6 290x217)   imagine reteta

Scoatem tava presaram deasupra branza si mai lasam inca 5 minute.

Paste scoici umplute cu spanac si urda (pastescoici71 290x217)   imagine reteta

Paste scoici umplute cu spanac si urda (pastescoici81 290x217)   imagine reteta

Servim. Nu va puteti inchipui cat sunt de bune :)).

Paste scoici umplute cu spanac si urda (pastescoici011)   imagine reteta

PS. Daca nu aveti acest tip de paste, sincer nu am prea vazut prin magazine, puteti folosi orice tip de paste. Le fierbeti, le amestecati cu spanac si urda, le asezati in tava si apoi turnati sosul bechamel.

Reteta publicata in Pizza, paste. Etichete: .
loading...

17 comentarii la reteta Paste scoici umplute cu spanac si urda

  1. Bianca

    UNDE ai gasit paste scoici mari?!?!?! Caut de ceva vreme si numa nu am gasit. Mersic.

    Raspunde
    • Amalia

      Bianca le-am primit de la vecina mea cand a venit din Italia… eu am vazut mai demult in Kaufland … s-ar putea sa fie in Metro…eventual poti incerca cu canelonni, sigur se gasesc in hypermarketuri.

      Raspunde
  2. Bianca

    Canelonni am folosit. O sa incerc in Kaufland … poate in Metro intr-o zi. Mersic.

    Raspunde
    • Amalia

      Bianca vad ca esti din Cluj, mai am o jumatate de punga de scoici, daca vrei ti-o dau cu drag .

      Raspunde
  3. FLORY

    Ce bunatate ai facut Amalia,imiplac pastele preparate in acest mod,pupici!

    Raspunde
    • Amalia

      Poate incerci si tu reteta Flory sunt delicioase :).

      Raspunde
  4. sarah

    delicioase!mie imi place spanacul insa sotul meu nu e mare fan.dar cred ca l-as putea face sa guste pentru ca pastele ii plac.imi notez oricum reteta.poate vine si timpul ei.
    pupici

    Raspunde
    • Amalia

      Sarah, al meu e fan spanac insa nu-i prea place urda :)). Insa cu reteta asta l-am convins cat de cat, zic eu :))

      Raspunde
  5. dorina

    buna idee!!!! tre s-o incerc neaparat, cred ca in weekend. mersi de idei Amalia, nu stiu ce m-as face fara tine

    Raspunde
    • Amalia

      Dorina sper sa-ti placa, multumesc pentru aprecieri :).

      Raspunde
  6. Alina--Explora Cuisine

    Arata minunat Amalia! imi place mult combinatia! Pupici :)

    Raspunde
    • Amalia

      Alina fac schimb cu o bucatica de praji de la tine :)) Multumesc !

      Raspunde
  7. Roxana

    uah, ce bine arata! Cred ca mai bun si cremos decat lasagna…cu siguranta mai simplu de facut. O pun pe lista :)

    Raspunde
    • Amalia

      Roxana sa-mi scrii daca ti-au placut!

      Raspunde
  8. Cristina

    Esti fenomenala Amalia…mor de ciuda ca nu ai pus reteta asta mai devreme :) dar e ok.Tocmai ma pregatesc pentru o petrecere de majorat si tare mi-ar fi placut sa fac si asta la gustari calde :)…hehehe le am in meniu pentru urmatoarea petrecere. De fapt eu am intrat sa-ti spun cat de usor se fac sarmalele daca congelezi varza ( acra , dulce , foi groase ) eu am mereu in lada frigorifica varza (capatina) . Ai impresia ca infasori sarmalele intr-o batista de matase.Daca nu ai incercat pana acum , eu garantez ca trebuie incercat.

    Raspunde
    • Amalia

      Cristina cred ca o sa va distrati de minune si daca nu mancati paste :))… nu-i nimic si eu am o gramada de retete pe care inca nu le-am incercat. Cat despre varza multumesc pentru idee sa stii ca o sa incerc. Distractie faina!

      Raspunde
  9. Pingback: papa bun-branza « Mariloco's Blog

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>