Vinete evantai

Vinete evantai (IMG 0426 057)   imagine reteta

Imi plac lactatele de orice fel asa ca am raspuns cu promptitudine la invitatia celor de la Nutriday de-a participa la un concurs foarte simpatic: „Nutriday iti da idei”.
Pentru ca vine primavara si simtim nevoia sa mancam mai multe legume va propun o reteta simpla si cu multe legume; „Evantai din vinete” . Poate suna sofisticat insa va asigur ca e foarte simpla .

Ingrediente:

  • 250g sana Nutriday ( am folosit sana pentru ca e mai dulceaga si compenseaza gustul acid al vinetelor )
  • 2 vinete
  • 4 ciuperci
  • 4 cepe mici
  • 1 ardei rosu
  • 2 rosii
  • 150g bacon
  • 2 catei de usturoi zdrobiti
  • ulei de masline
  • suc de la o lamaie
  • sare
  • nucsoara

Vinete evantai (IMG 0410 050 290x217)   imagine reteta

Spalam vinetele, le stergem si le taiem in doua in lungime. Luam o jumatate si o taiem cu un cutit felii in lung. Incercati sa nu taiati pana jos , decat spre varf . Stropim cu putin suc de lamaie si presaram sare
Rosiile, ciupercile, ceapa, ardeiul, baconul le taiem felii.
Umplem fiecare taietura dupa preferinta cu legume taiate si bacon. Eu am facut 4 taieturi si le-am umplut asa; un rand ceapa , un rand bacon, un rand ciuperci, un rand rosii. La cealalta vanata am inlocuit rosiile cu ardei.
Asezam cu grija vinetele astfel umplute intr-o tava unsa cu putin ulei de masline.
Intr-un bol punem sana, 4 linguri ulei de masline, usturoiul zdrobit si putina nucsoara .
Mixam bine si punem amestecul peste fiecare evantai.

Vinete evantai (IMG 0411 051 290x217)   imagine retetaVinete evantai (IMG 0413 052 290x217)   imagine retetaVinete evantai (IMG 0414 053 290x217)   imagine retetaVinete evantai (IMG 0418 055 290x217)   imagine reteta
Coacem 35 de minute la foc potrivit.

Vinete evantai (IMG 0419 056)   imagine reteta
Servim presarate cu multa verdeata.
Sunt delicioase!

Asadar va invit si pe voi sa participati la concurs. Este simplu , accesati
http://www.nutriday.ro/despre-concurs si trimiteti retetele voastre.
Va urez succes si sper sa castigati !

Reteta publicata in Preparate cu legume. Etichete: , , .
loading...

11 comentarii la reteta Vinete evantai

  1. Andreea

    E un concurs dragut,poate daca ma ia febra gatitului particip si eu la concurs :) Vinetele arata super!

    Raspunde
  2. pansy

    Sunt grozave ! am facut si eu dar in varianta fara vinete,in schimb cu branza feta,sau telemea sau mozzarella.si cu usturoi.

    Raspunde
  3. Alina Miron

    O idee ca asta de preparare si decorare a vinetelor n-am mai vazut niciodata. Super ingenioasa! Succes la concurs! (trebuia sa pui si linkul direct la reteta ta ca sa te putem vota… asa o sa explorez si restul de retete, vreau nu vreau):)

    Raspunde
  4. retete- ina

    foarte frumoasa prezentarea,felicitari

    Raspunde
  5. Craita

    FOARTE MISTO RETETA!

    Raspunde
  6. Cati

    O idee super,abia astept sa gatesc si eu vinetele asa.

    Raspunde
  7. ghiocel07

    Ce bine arata….nu m-as fi gandit la asa ceva. Bafta la concurs.

    Raspunde
  8. Bucate apetisante

    Nu prea am mancat vinete altfel decat facute salata,dar reteta ta pare foarte gustoasa mai ales ca are si bacon,si ciuperci si rosii care imi plac foooarte mult.

    Raspunde
  9. Amalia

    Multumesc mult,vinetele se numara printre preferatele mele :).

    Raspunde
  10. misscocoberry

    I made this last night and we loved it. I'll make it again!

    Raspunde
  11. Amalia

    Oki, I'm glad that you like it :).

    Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>