Ciorba de gulii

Ciorba de gulii (ciorba03)   imagine retetaPoate nu e asa aspectuoasa ( din cauza ca am folosit smantana mai slaba ) dar va asigur ca e foarte gustoasa. Ciorba de gulii o fac in perioada de toamna iarna pentru ca e plina de vitamine :).

Ingrediente:

  • 2 gulii
  • 500g carne de porc
  • 2 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 1 patrunjel ( radacina )
  • 1-2 linguri orez
  • 250 ml smantana 25% grasime
  • 2 galbenusuri

Curatam zarzavatul ( inafara de gulii ) si-l taiem bastonase. Daca doriti puteti sa-l taiati cubulete sau sa-l dati pe razatoarea mare. Il calim in putin ulei si apoi completam cu apa ( aprox 4 l).
Lasam sa fiarba si cand da in clocot adaugam carnea taiata bucatele. Cand carnea este fiarta adaugam guliile curatate si taiate bastonase si orezul.Adaugam sare si lasam sa fiarba.

Ciorba de gulii (ciorba11)   imagine reteta Cand guliile sunt fierte stingem focul si separat amestecam galbenusurile cu smantana intr-un bol. Adaugam treptat ciorba fierbinte amestecand mereu. Rasturnam in oala cu ciorba .

Ciorba de gulii (ciorbag2)   imagine retetaAcrim cu suc de lamaie sau otet.
Ciorba de gulii (ciorbag3)   imagine reteta

Reteta publicata in Supe, ciorbe. Etichete: , .
loading...

9 comentarii la reteta Ciorba de gulii

  1. GraphisAdv

    asta e ciorba mea preferata! cred ca o fac saptamanal! am observat ca in unele zone ale tarii nu se foloseste mai deloc gulia in mancare.

    Raspunde
  2. Anonymous

    daca pun mai multe gulii si scot carnea, iese gustoasa?

    Mara

    Raspunde
  3. Anonymous

    Buna, Amalia. Buna ciorba asta… Eu (tot ardeleanca sunt) in toate ciorbele pun putina gulie, iar in supa de pui/curcan gulia e lege.:) Guliile acelea crudute umplute cu sos de smantana sunt iarasi taaaare bune, nu?:) Ana

    Raspunde
  4. Amalia

    Mara sigur ca da :)

    Raspunde
  5. Amalia

    Ana sunt bune si guliile umplute de cand am gandesc sa le fac doar ca sunt destuld e scumpe. Eu am cumparat cu 2,5 lei bucata :).

    Raspunde
  6. Amalia

    GraphisAdv si mie-mi plac guliile. Daca nu ar fi asa scumpe le-as gati mai des :).

    Raspunde
  7. jubistacha

    I love it, we ate something like that last week.

    Raspunde
  8. Mimmi

    Am facut si eu ciorbica asta intr-adevar are multe vitamine si e foarte gustoasa !!!
    Iti doresc o seara placuta !

    Raspunde
  9. Andreea POP

    foarte buna….imi place la nebunie…am sa o refac cat de curand…

    Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>