Pulpe de curcan la cuptor

Pulpe de curcan la cuptor (curc0)   imagine retetaCe sa mai gatesc dupa sarbatorile astea copioase … o fripturica din pasarea fara colesterol :)), supa am facut , mi-au ramas pulpele si pieptul asa ca am facut doar din pulpe o friptura delicioasa zice sotul (care uraste orice carne fara grasime ).

Ingrediente;

  • 2 pulpe intregi de curcan
  • 150g costita afumata ( kaizer)
  • cateva ace de rozmarin ( v-am mai scris poate , cumparati rozmarin proaspat si tineti-l la congelator )
  • putin ulei
  • 4-5 catei de usturoi
  • 150 ml vin alb
  • sare, piper

Spalam carnea , o stergem cu un prosop uscat, apoi o asezam intr-o tava termorezistenta sau cu peretii mai grosi. Tava in care am pus putin ulei. Condimentam carnea .

Pulpe de curcan la cuptor (curc1)   imagine reteta

Kaizerul il taiem bucatele si il punem printre bucatile de carne, la fel procedam si cu cateii de usturoi ( pe acestia ii lasam intregi) .

Pulpe de curcan la cuptor (curc2)   imagine reteta

Punem si vinul , adaugam si 200 ml apa ( eu am pus atata deoarece curcanul a fost de casa si se coace mai greu ).Acoperim cu o folie si coacem 1ora si 30 min . Separat , intr-un bol mic amestecam putin ulei cu boia. Luam folia , ungem carnea cu ulei si mai lasam putin sa se rumeneasca.

Servim cu piure de cartofi sau orice alta garnitura.

Puteti incerca friptura si cu carne de pui.

Reteta publicata in Preparate din carne de pui, rata, curcan. Etichete: .
loading...

7 comentarii la reteta Pulpe de curcan la cuptor

  1. Nadji

    Une recette des plus délicieuses.
    Je note.
    Amalia mon amie, je te souhaite une très bonne année pleine de saveurs et de gourmandises.
    A très bientôt.

    Raspunde
  2. geta

    tare bine arata!

    Raspunde
  3. felis

    Suna si arata delicios… Felicitari!

    Raspunde
  4. Amalia

    Merci :)

    Raspunde
  5. Amalia

    Geta multumesc poate incerci si tu reteta :).

    Raspunde
  6. Amalia

    Multumesc Felis :).

    Raspunde
  7. Oana

    F inferesant… am sa o incerc astazi! Revin cu feed back;)

    Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>