Prajitura Fulg de nea

Felii prajitura fulge de nea
Felii prajitura fulge de nea pe farfurieFulg de nea, fulg de nea ai sosit pe tava mea :)). Reteta de prajitura cu cocos, din caietul mamei mele. Refacuta cu margarina.

Ingrediente blat:

  • 5 galbenusuri
  • 180g zahar
  • 1 plic zahar vaniliat
  • 200g faina
  • 8g praf de copt
  • 10 linguri apa

Ingrediente  crema:

  • 250g margarina
  • 350ml lapte
  • 100g nuca de cocos
  • 1 lingura amidon alimentar
  • putina esenta de rom

Ingrediente glazura:

  • 5 albusuri
  • 200g zahar
  • nuca de cocos sau ciocolata alba

Preparare reteta prajitura Fulg de Nea

Mixam bine galbenusurile cu zaharul, zaharul vaniliat si cele 10 linguri de apa pana cand se topeste zaharul si compozitia isi dubleaza volumul. Adaugam faina amestecata cu praful de copt si amestecam usor.

Mix ingrediente blat prajitura fulg de nea

Coacem in tava tapetata cu foaie de copt la foc potrivit  timp de 15 minute.

Blat in tava pt prajitura fulg de nea

Eu am copt blatul intr-o tava putin mai mica decat tava de la aragaz. Putin bronzat ca asa arde cuptorul meu :).

Pentru crema, amestecam nuca de cocos cu amidonul, adaugam putin cate putin lapte si apoi punem amestecul la foc mic. O sa vedeti ca se ingroasa putin (oricum e destul de dens). Lasam sa se raceasca si adaugam putina esenta.

Ingrediente crema prajitura

Margarina o frecam putin intr-un bol cat sa se desfaca, apoi adaugam putin cate putin din compozitia de cocos si amestecam bine .

Mix ingrediente pt crema prajitura fulg de nea

Pentru glazura, mixam albusurile cu zaharul pe baie de abur pana compozitia devine putin mai tare, apoi lasam sa se raceasca.

Preparare glazura prajitura fulg de nea

Punem blatul, apoi crema, apoi glazura si deasupra nuca de cocos sau ciocolata alba rasa.

Sectiune prajitura fulg de nea

Pofta buna! :)

Reteta publicata in Prajituri, deserturi, aluaturi dulci. Etichete: .
loading...

65 comentarii la reteta Prajitura Fulg de nea

  1. nelica

    doamnelor prajitura ostiu din 94 nu era atunci aita internet noi ii spuneam mireasa ostiu 4 feluri

    Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>