Mancare de morcovi

Mancarea mea preferata de cand eram mica . De ce? Pentru ca e dulce acrisoara :).

Ingrediente:

  • 2 morcovi mari
  • 2 linguri de zahar
  • 200 ml bulion
  • 1 lingura amidon alimentar

Punem zaharul la caramelizat intr-o tigaie, apoi adaugam 250 ml apa ( cu grija ca sfaraie tare ), lasam putin sa se linisteasca si adaugam morcovii curatati si taiati feliii subtiri. Acoperim cu un capac si lasam sa se faca inabusit.
Cand sunt gata , separat se amesteca amidonul cu bulionul si se pune peste morcovi amestecand usor.
Puteti sa mai adaugati putin zahar daca doriti.

Se serveste ca atare sau ca garnitura.

Reteta publicata in Garnituri, Preparate cu legume, Preparate de post. Etichete: .
loading...
S-ar putea sa-ti placa:

13 comentarii la reteta Mancare de morcovi

  1. Iulia

    Uite ca din asta nu am mancat niciodata:D. Presupun ca e tare gustoasa si chiar o sa incerc si eu zilele astea. Merci mult de reteta!

    Raspunde
  2. Teodor Constantinescu

    Exact mancarea din copilarie…mama imi gatea mereu …la inceput nu mi-a prea placut ,dar cand a pus si ficatei de pui m-am potolit.

    Raspunde
  3. pansy

    sote-ul de morcovi,ca asta e de fapt,mama il facea in unt si fara faina sau alt adaos.dar la fel de bun era.bag seama ca asta se manaca mai mult in transilvania.

    Raspunde
  4. pansy

    si fara bulion,am uitat sa spun.doar zahar caramelizat in unt,morcovi si putina apa sau supa de pui.

    Raspunde
  5. Amalia

    Iulia sa-mi scrii daca ti-a placut :).

    Raspunde
  6. Amalia

    Teodor nu stiam ca merge cu ficatei, mi-ai dat o idee buna .

    Raspunde
  7. Amalia

    Pansy bunica facea mancarea asta si fara bulion asa cum scrii tu dar cu morcovii deja fierti din supa de pui. Mancam cu carnea fiarta din supa putin prajita si cartofi.

    Raspunde
  8. Teodor Constantinescu

    Merge foarte bine cu ficatei ….prepara-i separat cu 1 parte ulei si 2 parti de apa,dupa care-i pui peste sote ! Ura !!!

    Raspunde
  9. Maria

    pentru cate persoane ajunge o portie, si daca nu am amidon se poate? mersi

    Raspunde
    • Amalia

      1 portie, se poate si fara amidon :)

      Raspunde
  10. Maria

    Mersi mult!

    Raspunde
  11. Fiore

    Amalia! Ajutor!
    Acum fac mancarea si vad ca nu scri nimic de sare. Nu pun deloc?

    Raspunde
    • Amalia

      Nu se pune sare

      Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>