Tarta rustica ( galette) cu mere

Tarta rustica ( galette) cu mere (galette01)   imagine reteta
Tarta rustica ( galette) cu mere (galette0)   imagine retetaCand e in cuptor toata casa miroase a mar si scortisoara, cand e pe farfurie iti fura privirea cu rumeneala ei …  nu stiu de unde am scos fraza de mai sus vroiam sa scriu ca serile friguroase aduc kilograme in plus si uite ce-a iesit :)). De mult mi-am propus sa incerc reteta de galette,  o tarta normala doar ca arata un pic mai altfel. 

Ingrediente:

  • 250g faina
  • 3 linguri zahar
  • 120g unt sau margarina taiate in cuburi mici 
  • 1 ou
  • 2 linguri de apa rece

pentru umplutura:

  • 4-5 mere mai mari sau pere sau 1/2 kg prune
  • 3 linguri de zahar
  • putina coaja rasa de lamaie
  • putina scortisoara
  • 1 1/2 lingurita de amidon ( important )

pentru uns

  • 1 galbenus de ou

Punem faina intr-un bol , zaharul putina sare le amestecam si adaugam margarina taiata bucatele. Faramitam cu mainile , apoi facem o adancitura in mijloc si adaugam oul. Amestecam cu o furculita si mai adaugam 2 linguri de apa rece. Facem o bila din aluat , o infasuram in folie si o punem la rece.Tarta rustica ( galette) cu mere (galette1)   imagine reteta

Curatam merele, le taiem bucatele ( nu prea mici ) si le punem intr-un bol. Adaugam zaharul, scortisoara, coaja rasa de lamaie si amidonul. Amestecam usor. 

Tarta rustica ( galette) cu mere (galette2)   imagine reteta

Punem pe masa o foaie de copt , apoi aluatul si-l intindem pana ajungem al grosimea de 3-4 mm. Daca cumva vi se prinde de sucitor puneti putina faina pe el . Presaram in mijloc putin gris ( absoarbe sucul lasat de mere) . Punem merele in mijlocul aluatului  si lasam o margine de vreo 2-3 cm. Indoim ca in imagine si apoi ungem marginile cu galbenus de ou. 

Tarta rustica ( galette) cu mere (galette3)   imagine reteta

Tarta rustica ( galette) cu mere (galette4)   imagine reteta

Coacem in cuptor la foc mic timp de 45 de minute. Daca marginile se rumenesc prea tare acoperiti cu o folie . La sfarsit presaram putin zahar .

Tarta rustica ( galette) cu mere (galett6)   imagine reteta

Servim calduta .

Tarta rustica ( galette) cu mere (galette5)   imagine reteta

Reteta publicata in Prajituri, deserturi, aluaturi dulci. Etichete: .
loading...

9 comentarii la reteta Tarta rustica ( galette) cu mere

  1. pansy

    ce fain arata !si io ma gandesc cu groaza ca a venit frigul.incepe cocalitul!

    Raspunde
  2. Pilar - Lechuza

    Amalia, te ha quedado una tarta preciosa y me imagino que muy rica. Un biquiño

    Raspunde
  3. Le Blog Piquant

    Arata delicios! Cu o cupa de inghetata de vanilie ppeste….mmmm…

    Raspunde
  4. Mariana

    Arata minunat!daaa!zilele friguroase cu statul in bucatarie,mai mult si facind tot felul de bunatati!

    Raspunde
  5. Amalia

    Asa-i Pansy, eu mi-am propus sa gatesc mai putine dulciuri , ramane sa vad daca ma tin de cuvant :).

    Raspunde
  6. Amalia

    Gracias Pilar, bueno como siempre:).

    Raspunde
  7. Amalia

    Daadaaa mi-ai luat vorba din gura :)).

    Raspunde
  8. Amalia

    Asa-i Mariana sa speram ca nu ne ingrasam prea tare :).

    Raspunde
  9. Camelia

    Vazut; placut; facut; mancat ! Toata lumea satisfacuta ! Foarte gustos !

    Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>