Rulada din piept de pui

Rulada din piept de pui (pieptrul0)   imagine reteta
O reteta pe care am pus ochiul cautand un tort  pe care am si incercat-o ieri. De ce ? Ca sa impletesc gusturile in famile; eu carne de pui, el adica sotul ( norocos, asa-i ?) carne de porc. Reteta este un pic modificata , se facea cu ciuperci uscate , eu am pus proaspete. Hai sa vedem:
1 piept de pui dezosat ( 600g)
200g carnat proaspat de porc
150g ciuperci ( de care vreti voi)
40g alune sau nuci prajite tocate mai mare ( nu renuntati la ele , ca nu stiti ce pierdeti :))
putin cimbru si rozmarin
2 catei de usturoi zdrobiti
250 ml bere
ulei de masline
sare, piper negru proaspat macinat ( asa-i ca investiti intr-o rasnita ? nu se compara cu cel de
la plic)

Si acum repejor, pornim cuptorul , il fixam la 180 grade, dam drumul si la plita. Punem putin ulei intr-o tigaie adaugam carnea din carnati, ciupercile tocate, usturoiul , alunele, rozmarin, cimbru, sare , piper si prajim pana carnea este gata amestecand din cand in cand. Lasam sa se raceasca putin.
Rulada din piept de pui (pieptrul1)   imagine reteta
Ne intoarcem spre piept si ii dam bataie. La propriu. Il punem intr 2 folii si il batem usor cu ciocanul. Saram, piperam, ungem cu putin ulei. 
Punem umplutura in mod egal peste tot, rulam si legam strans. Daca reusiti singure sunteti tari !
Luam rulada cu grija si o prajim intr-o tigaie cu putin ulei pe toate partile pana se rumenste frumos.
Rulada din piept de pui (pieptrul2)   imagine reteta
 O punem cu tot cu ulei intr-un vas de Jena , adaugam berea , acoperim cu folia si coacem 30 minute.
Intr timp spalam cartofii ii taiem cuburi, presaram ulei, sare, rozmarin si ii punem in alt vas la cuptor.
Mai lasam rulada 20 minute de data asta fara folie , timp in care o ungem cu sosul din tigaie.
Rulada din piept de pui (pieptrul3)   imagine reteta
Gata ! Lasam sa se raceasca putin , altfel nu o sa puteti sa o taiati frumos , taiem felii cu un cutit bine ascutit si servim alaturi de cartofi.
Reteta preluata de pe blogul lui Palachinka, cu multumiri !
Am uitat, sos de usturoi si bere neaparat :).

Reteta publicata in Preparate din carne de pui, rata, curcan. Etichete: .
loading...

16 comentarii la reteta Rulada din piept de pui

  1. Marija

    Hello dear! Thank you for making another recipe from my blog! It makes it all wort it when I see you liked it! :*

    Raspunde
  2. Saveurs et Gourmandises

    Comme d'habitude Amalia, c'est une recette qui fait très envie.

    A bientôt.

    Raspunde
  3. Amalia

    :) kisses Marija .

    Raspunde
  4. Amalia

    Merci, si je s'il vous plaît écrivez votre nom, je ne sais jamais ce qui est:).

    Raspunde
  5. maria mihalache

    O combinatie interesanta-carne de pui, carne de porc…………felicitari Amalia!

    Raspunde
  6. Flori

    Buna, Amalia!

    Iti urmaresc retetele de foarte mult timp si cred ca faci o treaba minunata cu blogul.
    As fi incantata sa te am in listuta mea de bloguri gustoase, sa-mi spui daca se poate (adresa blogului http://bucatariaportocalie.blogspot.com/)

    Multumesc frumos!
    Flori

    Raspunde
  7. Amalia

    Bineinteles, Flori, ti-am vizitat blogul foarte frumos, te trec si eu in lista :).

    Raspunde
  8. ghiocel07

    Minunat. Ai scris precum o poveste. Parca, parca-mi vine sa ma apuc de o rulada. Dar, din lipsa de timp astept pana sambata.

    Raspunde
  9. Amalia

    Multumesc mult, sper sa citesti si "povestea" de la spaghetti alla putanesca :)). Cat despre muschiulet,da este o reteta de weekend :).

    Raspunde
  10. Cristina

    Cum se fac cartofiorii din imagine?
    Imi place mult blogul tau, la cat mai multe retete!

    Raspunde
  11. Amalia

    Cristina scrie in reteta daca citesti cu atentie :).

    Raspunde
  12. Cristina

    Ah super multumesc, stau prost cu atentia aparent :))

    Raspunde
  13. Marilena

    Buna Amalia, acum am vizitat ptr prima oara blogul tau, cu toate ca am 30 de ani cu gatitul nu prea ma impac dar stii ce maine incerc reteta aceasta, sper sa nu imi dezamagesc sotul ;).

    Raspunde
  14. Adreea web

    ceva super gustos,dar merge si simplu

    Raspunde
  15. maria

    Buna ziua Amalia as dori de craciun sa fac o rulada din piept de curcan crezi acesta ar fi ideia potivita . Am nevoie de sfatul dumeavostra. Va doresc un Cracin fericit.

    Raspunde
    • Amalia

      Si eu as vrea sunt in cautarea unei retete bune …

      Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>