Must


Oare exista cineva care nu a baut macar o data must ? Nu cred … dar cati dintre noi am participat la procesul de productie ? Eu recunosc anul asta prima data am vazut cum se face. M-am gandit sa postez cateva fotografii , poate o sa vi se para interesant.
Oricum e foarte simplu. In primul rand culegem strugurii, apoi ii punem in zdrobitor , un fel de cuva in interiorul careia sunt 2 roti zimtate. Invartim la manivela in timp ce strugurii trec printre cele doua roti.

Buun, cand am terminat de zdrobit ii punem in teasc , un fel de storcator :)). Prima data merge usor , de la greutatea lor lasa destul must, dar apoi se aseaza greutati peste si strangem ( aici neaparat mana de barbat)… si mustul curge, curge.


.. nu am putut sa beau prea mult, era foarte dulce si aromat plus ca l-am pus in damigene cu putin zahar sa fermenteze … doar se apropie Craciunul si ce bem de sarbatori.
Cam asta e cu mustul, bineinteles va puteti face si acasa dar asa mai modern cu blender si strecuratoare :) insa farmecul se pierde.

Reteta publicata in Bauturi. Etichete: .
loading...

10 comentarii la reteta Must

  1. Ana-Maria

    Bine ca nu ai facut ca mine,sa bei must pana nu mai nimeresti wc-ul..:))))
    dap,procesul de preparare a mustului are si un ritual…insa s-a pierdut…De obicei la facutul mustului se mananca pastrama,ca sa mearga bine mustul pe gat in jos….
    Se pare ca te-ai distrat bine la mustarie!:))))

    Raspunde
  2. Allesssia

    eu nu am baut toamna asta :((

    Raspunde
  3. judy

    Eh.eh.eh,Amalia draga cit must am facut cindva!Stii,taica-meu e din jud Satu Mare si acolo este multa vie.Cind mergeam la "suretyit"stateam 2-3 zile si tot culegeam si faceam must. Ce vremuri….Ai trezit in mine amintiri tare frumoase. Multumesc!!!! Te pup!

    Raspunde
  4. Amalia

    Ana-Maria stiu despre ce vorbesti :))eu nu am prins inca niciun ritual sau eram prea mica atunci … oricum este o munca placuta :))

    Raspunde
  5. Amalia

    Allessia la anul esti invitata mea :).

    Raspunde
  6. Amalia

    Judy si la noi tot asa se spune "suretit" … tatal meu imi povestea ca atunci cand era tanar, sarbatoarea ca sa zic asa, dura 2-3 zile munca , mancare, bautura , jocuri populare …pacat ca eu nu am prins perioada :(.

    Raspunde
  7. julia

    Vai Amalia ce pofta mi-ai facut de must….uf ce as mai vrea sa beau…
    pozele graiesc si ai fost foarte inspirata cind te-ai gindit sa impartasesti cu noi experienta ta.Multumesc!

    Raspunde
  8. alina

    draga amalia esti o scumpica.ne-ai facut o surpriza placuta cu mustul.si bine ca ai fost inspirata sa nu bei foarte mult…ca apoi apareau probleme.pupicei

    Raspunde
  9. Pilar - Lechuza

    Ayyy que rico mosto!!! Lo mejor de la vendimia.
    un abrazo

    Raspunde
  10. sibiu

    a venit sezonul mustului

    Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>