Caras prajit

Caras prajit (peste13)   imagine reteta

Cel mai simplu mod de-a gati pestele vad ca nu l-am postat . Am folosit caras prins in Delta de sotul meu ( mii de pupici :)).

Ingrediente:

peste, sare, piper, faina de porumb ( malai), ulei

Curatam pestii de solzi si intestine (pestii proaspeti trebuie sa aiba ochii luciosi, eu dupa asta ma orientez tot timpul ). Ii spalam bine, ii stergem cu un servet absorbant si ii condimentam cu sare si piper. Lasam sa stea la rece putin , apoi ii trecem prin faina de malai si ii prajim in ulei la foc potrivit, cateva minute pe o parte, cateva pe cealalta.Caras prajit (peste11)   imagine reteta
Sunt gata cand furculita intra usor in carne. Scoatem pe un servet absorbant.
Caras prajit (peste12)   imagine reteta

Servim cu mujdei si mamaliguta asa cum ne sta bine :)).

Reteta publicata in Preparate cu peste, fructe de mare. Etichete: .
loading...

4 comentarii la reteta Caras prajit

  1. Irina

    Mmmmm ce delicios arata!!! Multumim pt blog :*

    Raspunde
  2. Simona

    Pe langa faptul ca imi faci foame (eu fiind la munca:(( ), acum mi se face dor si de casa, eu sunt de la Dunare iar Carasul este preferatul meu, e adevarat ceva cam multe oase dar dupa ceva timp te expermentezi in a il manca. Noi puneam in mujdei si rosii coapte si evident cu nelipsita mamaliguta. In curand o sa mai caut si eu in pescarii poate mai dau de niste caras proaspat. Felicitari inca o data pentru tot ceea ce faci aici.

    Raspunde
  3. Amalia

    Multumesc mult Simona , ideea cu rosile e foarte buna :).

    Raspunde
  4. costi

    e bun dar sa va dau o reteta mai buna,se ia 1kg.de caras se spala se scot maruntaiele,se sareaza si se pipereaza dupa care se pune sare mare grunjoasa si se aseaza in tava dupa care e tin in cuptor 30- 40 min se servesc cu lamiie si cu mamaliguta

    Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>