Pui de vara

Pui de vara (pui1devara)   imagine reteta
Am reveniiit !!! Mi-a fost dor de voi :) sper ca ati avut un sfarsit de vara frumos … Incep luna septembrie cu o reteta pe care am gasit-o … la prima vedere :)), este de pe unul din blogurile mele preferate, Palachinka

Ingrediente:

  • 600g  carne de pui
  • 250 ml vin alb
  • 50 ml coniac ( eu am pus visinata)
  • 1 frunza de dafin
  • 1 lingura cimbru uscat sau cateva ramurele proaspete
  • 1 lingurita rozmarin
  • sucul de la 1 / 2 de portocala
  • 30 g bacon, tăiat în dungi subţiri
  • 1 rosie decojita, scobita de seminte si taiata cubulete  ( eu am taiat-o doar cubulete)
  • 1 / 2 ceapa, tocata
  • 50 g măsline verzi
  • 50 g măsline negre
  • 1 / 2 linguriţă de seminţe de coriandru
  • ulei de măsline
  • sare şi piper negru boabe dupa gust

Se face o marinata din rozmarin, frunze de dafin, cimbru, suc de portocale, coriandru, vin, visinata, 3-4 linguri de ulei de măsline şi cateva boabe de piper negru. Se pun bucatile de pui si se lasa la frigider cel puţin o oră.

Pui de vara (pui25)   imagine reteta

Se toaca ceapa si se prajeste cu baconul în 3-4 linguri de ulei. Se ia carnea din marinată, se adaugă in cratita ,se prajeste pe fiecare parte, se adauga verdeturile si condimentele din marinata, se acopera cu un capac  si se fierbe la foc mediu pentru aproximativ 20 de minute adăugand zeama din marinata dacă este necesar ( eu am folosit-o pe toata). Se adaugă roşiile şi măsline şi se fierbe inca 15 de minute.

Pui de vara (pui33)   imagine reteta

Condimentam cu sare si piper dupa gust. Daca doriti va opriti aici dar va recomand sa bagati vasul la cuptor la foc mare pentru cateva minute. Carnea se rumeneste putin si sosul scade ( vezi foto).

Pui de vara (pui4)   imagine reteta

Este o mancare plina de arome , puteti sa o serviti cu ce garnitura doriti, cartofi , orez, legume.

Reteta publicata in Preparate din carne de pui, rata, curcan. Etichete: .
loading...

39 comentarii la reteta Pui de vara

  1. vera-bijoux

    ma alatur si eu celorlalti si iti urez bine ai revenit (cu forte proaspete dupa cum se vede)
    yamyyyy, e tare apetisant puiul

    Raspunde
  2. diana

    bine ai revenit amalia.eu te-am descoperit cand erai in concediu, am incercat cateva retete si sunt extraordinare, l-am dat gata pe sotul meu.am sa incerc si reteta asta de pui arata senzational.pupicei

    Raspunde
  3. Ruxi

    Bine te-ai intors Amalia!Simteam lipsa retetelor tale, care pentru mine sunt o inspiratie mereu ;)

    Raspunde
  4. Sweet Corner

    wow, you did a great job, photo is amazing!

    Raspunde
  5. Amalia

    Viin Laura !

    Raspunde
  6. Amalia

    Multumesc Vera !

    Raspunde
  7. Amalia

    Diana daca ai stii cati soti fericiti am facut :)),sper sa-ti reuseasca retetele daca ai nevoie de ajutor sa-mi scrii .

    Raspunde
  8. Amalia

    Bine v-am regasit Ruxi , te pup si sper sa postez retete cat mai multe !

    Raspunde
  9. Amalia

    Thank you Jasenka :).

    Raspunde
  10. Flori

    am un premiu pt. tine! te pup!

    Raspunde
  11. Anonymous

    io's un anti talent total in bucatarie , sunt destul de limitata in retete dar iau non stop notite si in orice tara merg fur cate ceva , (atata cat pricep)
    de vreo saptamana ma tot uit pe site si balesc ca un copil mic, m-a lasat masca tortul egiptean ca idolatrizez nuca. felicitari pt toate retetele, ma inspir zilnic atata cat price si io, am sa sriu dupa ce am sa fac tortul insa mai tarziu ca momentan se apropie nunta . felicitari mentru tot
    iulia

    Raspunde
  12. diana

    ieri am facut puiul de vara a iesit exceptional, bun de tot.ai retetele exact pe gustul meu, sunt foarte fericita de cand te-am descoperit

    Raspunde
  13. Amalia

    Mersi Flori :).

    Raspunde
  14. Amalia

    Iulia multumesc mult ai griga cu silueta daca te pregatesti pentru nunta :).

    Raspunde
  15. Amalia

    Diana ma bucur pentru asta, daca te pot ajuta la vreo reteta nicio problema :).

    Raspunde
  16. Dana

    E extraordinara! toate retele cu pui arata delicios, abia astept sa le incerc, una pe zi :)
    ma bucur mult ca te-am descoperit, mult succes!

    Raspunde
  17. Amalia

    Draga Dana sper sa-ti reuseasca si sa fie pe gustul tau :)… daca ai vreo nelamurire te rog sa-mi scrii .

    Raspunde
  18. cata

    am lasat la marinat peste noapte.gustul de coriandru e grozav.a iesit foarte bun.

    Raspunde
  19. Amalia

    Foarte bine! Cu cat sta la marinat mai mult cu atat mai bine :). Maine o sa fac o alta reteta cu pui :).

    Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>