Prajitura din albusuri

Prajitura din albusuri (praj7)   imagine reteta
Din categoria ce facem daca ne raman albusuri sau cum am ratat o crema patisciera , va prezint o prajitura aromata, umeda si pufoasa ( despre prajitura e vorba :))). Reteta este preluata de pe un blog estonian , cu mici modificari .
Ingrediente
6 albusuri
250 g zahar pudra ( eu am folosit tos)
160 g faina
1 lingura amidon
1 lingurita praf de copt
100 g unt ( eu am pus ulei)
am adaugat coaja rasa de la 1/2 de lamaie

Batem albusurile spuma tare, apoi adaugam tot zaharul si batem pana acesta se topeste si obtinem o spuma lucioasa si tare.
Prajitura din albusuri (praj1)   imagine reteta
Faina o amestecam cu praful de copt si amidonul si o adaugam la albusuri, lingura cu lingura amestecand peste cap sa nu se lase spuma. Cand am ajuns la jumatatea cantitatii de faina adaugam si uleiul ( tot ).
Prajitura din albusuri (praj2)   imagine reteta
 La sfarsit adaugam si coaja de lamaie.
Prajitura din albusuri (praj3)   imagine reteta
Turnam intr-o forma de chec sau tava unsa cu unt si tapetata cu faina.
Prajitura din albusuri (praj4)   imagine reteta
Coacem 30 minute la foc mic in cuptorul preincalzit. Eu am pus dupa 15 minute o folie de aluminiu deasupra sa nu se rumeneasca prea tare.
Probam cu o scobitoare si daca este gata o scoatem, lasam sa se raceasca putin si o rasturnam pe un gratar sau fund de lemn.
Prajitura din albusuri (praj5)   imagine reteta
Se desprinde foarte usor.
Prajitura din albusuri (praj6)   imagine reteta
Nu va scriu sa asteptati sa se raceasca pentru ca dupa cum miroase in toata casa nu o sa aveti prea multa rabdare :)).
Prajitura din albusuri (IMG 41711)   imagine reteta

Reteta publicata in Prajituri, deserturi, aluaturi dulci. Etichete: .

24 comentarii la reteta Prajitura din albusuri

  1. Doina

    e o reteta ieftina ,gustoasa,si perfecta pt copii mai ales ca personal adaug si zeama de la jumatate de lamaie.

    Raspunde
    • Amalia

      Foarte bine cu lamaia abia nu este asa de dulce.

      Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>