Mancare de mazare


Pe masura ce se apropie weekendul gatesc mancaruri tot mai rapide :)). La asta nu stiu cum sa-i spun , tocanita sau mazare scazuta… alegeti ce denumire vreti, e gata doar in 15 minute !

Ingrendiente:

1 cutie de mazare conservata ( echivalent a 450 g mazare)
1 ceapa mica
200 ml bulion sau suc de rosii
1 lingura amidon alimentar sau faina
sare
1 foaie dafin
3 linguri ulei

Se toaca ceapa marunt, apoi se caleste la foc mic timp de 3 -4 minute. Se adauga mazarea strecurata si spalata sub jet de apa rece ( daca aveti congelata o fiebeti putin inainte). O “invartim” de cateva ori si adaugam sucul de rosii amestecat cu faina si apoi punem si foaia de dafin.

Lasam sa dea in cateva clocote, amestecand din cand in cand, apoi adaugam sare dupa gust. Servim ca atare sau cu carnaciori

Reteta publicata in Preparate cu legume. Etichete: . Salveaza legatura permanenta.

S-ar putea sa-ti placa:

17 Responses to Mancare de mazare

  1. Marcela S. spune:

    Buna idee pentru pranz maine. Mii de multumiri. Pup.

  2. Anonymous spune:

    Am descoperit de cateva zile blog-ul tau. Bestiale retete. Imi place faptul ca incerci sa gatesti cat se poate de sanatos….fara prea multe prajeli.
    Referitor la mazare…ai incercat vreodata sa o faci cu smantana (sau iaurt gras) si mult marar?
    Prietenul meu spune ca e bestiala.

    PS: deja am ales cateva retele d’ale tale pentru a le gati saptamana asta

  3. Amalia spune:

    Anonim ma bucur ca-ti plac retetele incercate de mine … cat despre mazare eu reteta cu smantana o fac asemanatoare cu asta si la sfarsit pun mult marar tocat… cu iaurt nu am incercat, ti-as fi recunoscatoare daca mi-ai scrie reteta pentru ca sotul meu e fan mazare :))

  4. CaraYman spune:

    Acum ma apuc sa o fac ca mi`ai facut o pofta..

  5. Amalia spune:

    Astept sa-mi spui cum ti-a iesit … dar neaparat cu carnaciori pe langa , da? :)). Un weekend frumos iti urez :).

  6. Anonymous spune:

    Cum as putea sa gatesc aceasta mancare fara sa calesc ceapa?

  7. Amalia spune:

    Poti sa pui ulei sa se incinga, apoi mazarea si ceapa sa o adaugi ulterior tocata marunt. Daca nu-ti place ceapa poti sa o scoti de tot :). O zi frumoasa !

  8. crisbri spune:

    Mamaaaaaaa, din ce incurcatura m-ai scos. Nu stiam ce sa gatesc repede. Este o reteta super si arata fffff bine. Acum ma duc sa o fac. Multumesc frumos pentru retete.

  9. laura spune:

    Buna Amalia, iti urmaresc blog-ul in fiecare zi…ma ajuti f mult dandu-mi idei ce sa gatesc. Chiar azi incerc reteta asta…pup dulce.
    O primavara frumoasa…asa cum iti doresti…

  10. Amalia spune:

    Buna Laura , multumesc pentru aprecieri zilele astea nu prea am postat … de .. stii tu astenii de primavara , dar incerc sa recuperez :).

  11. anonom spune:

    eu folosesc de fel mazarea ,,Bond…”"(intelegeti voi, fara reclama) este foarte buna si foarte gustoasa, eu o pun la sfarsitu mancarii, o mai las doar 2-3 clocote apoi opresc focul si presar marar deasupra!! incercati si voi!!!

  12. patratel spune:

    Daca e mancare, mancare sa fie! Eu in loc de ceapa folosesc usturoi pe care-l tai marunt si-l pun intr-o oala cu 3-4 linguri de ulei de masline, incins bine. Nu prajesc usturoiul mai mult de 10-15sec dupa care adaug boabele de mazare. Dupa ce le calesc 15-20min adaug apa fiarta doar atat cat sa acopere mazarea si le las sa fiarba circa 20min. In acest timp prepar o scrobeala din 1 lingura de faina si circa 1l lapte (cine vrea poate sa faca cu smantana) pe care le voi turna peste mazarea aproape fiarta si le las sa mai fiarba pana dau in 2-3clocote.La final presar marar sau patrunjel (frunze) taiat marunt si acopar vasul cu un capac pentru ca mancarea sa preia aroma.Sunt de principiul ca sarea si piperul sa si le puna fiecare dupa necesitatile proprii.

  13. Marius spune:

    nu se mai adauga apa dupa ce am adaugat sucul de rosi ?

  14. Luminita spune:

    Draga Amalia,
    Eu nu prea gatesc, dar cand mi-e pofta de ceva, ma cufund in acest site, ma uit la retete si ma satur privind si simt si aroma lor. Sunt si eu ardeleanca, si tu imi aduci in casa aroma mancarurilor mele preferate, cum le pregatesti si pozele, sunt ca atunci cand le fac sub ochii mei, iar gustul… trebuie sa fie ca cel …de la mama. Cu siguranta si fara indoieli. Eu nu le pot nimerii ca mama. Ma aflu in Qatar, iar tu imi aduci in casa aici….” mirosul de acasa”.
    Iti urez multa sanatate, sa poti scrie cat mai multe retete, si sper sa fii apreciata pentru ceea ce faci pentru noi, esti o minune.

    • Amalia spune:

      Luminita iti multumesc mult pentru cuvintele frumoase, mi-au mers direct la suflet, stiu ca e greu cand esti departe de casa dar uite ca asa cum scrii tu iti mai amintesti de mancarea de la mama gatind cate o reteta… ma bucur ca retetele mele iti sunt pe plac :)…te pup si toate cele bune.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>