Cozonac cu crema din budinca

Cozonac cu crema din budinca (IMG 23377)   imagine reteta
Nici nu stiu cum sa-i zic… cozonac, prajitura, oricum e un dulce tare bun si usor :). Aveam prin frigider mai mult lapte si cautam o reteta cu lapte nu foarte complicata. Sursa de inspiratie este Secretele bucatariei.
Ingrendiente:
Pentru aluat:
200 ml lapte
100 g zahar
1 cub drojdie ( 42g)
500 g faina
1 praf sare
100 g unt moale
2 oua
coaja rasa de lamaie
Pentru crema:
1 l lapte
75 g zahar
2 plicuri zahar vanilie
2 1/2 plicuri praf de budinca cu gust de vanilie
300 g ciocolata

Se incalzeste putin laptele si se adauga 20 g zahar. Se adauga drojdia rupta bucatele si se lasa sa creasca la caldura ( eu am pus pe radiator) 10 minute.
Intr-un vas adanc se cerne faina , se adauga restul de zahar, ouale, coaja de lamaie, sare si untul taiat bucatele. Se adauga drojdia cu laptele si se framanta aluatul. Se lasa sa creasca acoperit cu un prosop, intr-un loc cald pana isi dubleaza volumul.
Cozonac cu crema din budinca (coz11)   imagine reteta
Intre timp facem budinca conform indicatiilor de pe plic, adaugand si zaharul vaniliat. Se acopera cu o folie sa nu faca pojghita si se lasa sa se raceasca.
Cozonac cu crema din budinca (coz22)   imagine reteta
Se intinde o foaie din 2/3 de aluat intr-o tava unsa cu grasime ( hartie de copt) 30×40 ( eu am pus in tava mare de la aragaz). Se lasa sa creasca inca 15 minute , apoi se adauga budinca lingura cu lingura si se acopera cu o foaie din restul de aluat.
Cozonac cu crema din budinca (coz33)   imagine reteta
Se coace in cuptorul preincalzit timp de 30 minute la foc mic. Cozonac cu crema din budinca (IMG 23288)   imagine reteta
Se scoate se lasa sa se racoreasca si se acopera cu ciocolata topita. Asteptam cu multa rabdare :) sa se raceasca complet si apoi stiti voi ce urmeaza :))Cozonac cu crema din budinca (IMG 23344)   imagine reteta
PS . Eu am copt-o putin cam mult de aceea va rog sa fiti atente cu timpul de coacere :)

Reteta publicata in Prajituri, deserturi, aluaturi dulci. Etichete: , .

15 comentarii la reteta Cozonac cu crema din budinca

  1. Lissa

    Cozonac sau prajitura… ce o fi …dar arata tare apetisant!

    Raspunde
  2. Amalia

    Multumesc draga mea , eu ma pregatesc de cosite :)

    Raspunde
  3. Cristina

    Felicitari Amalia este o prajitura minunata asa ca am scos deja drojdia din congelator si ma pregatesc de framintat :-) Eu eram pornita sa fac cremsnit insa prajitura ta ma atrage si imi atita curiozittea. O sa fac si citeva modificari nu ma rabda inima altfel :-) dehhh trebuie sa imi pun si eu amprenta.

    Raspunde
  4. Amalia

    Cristina abia astept sa-mi spui cum ti-a iesit! ( sa nu uiti de timpul de coacere)

    Raspunde
  5. LauraAdamache

    Amalia arata extraordinar cozonacul tau!! Nici nu vreau sa ma gandesc cat este de gustos.. Te pup!!

    Raspunde
  6. Amalia

    Multumesc Laura , a fost :)) tare gustos !

    Raspunde
  7. Georgiana

    Woau! Arata superb Amalia, ca, dealtfel, tot ceea ce faci! FELICITARI!!!

    Raspunde
  8. Gargarita

    Ce BINE arata!!!Budinca si ciocolata…mm..combinatia perfecta.De-abia astept s-o incerc

    Raspunde
  9. Amalia

    Va multumesc, sper sa incercati prajiturica si sa va placa. Pupici !

    Raspunde
  10. Cristina

    O minunatie .. sa vad dc imi ies pozele frumoase si o public si eu … Am pus numai 10-12 gr de drojdie si a crescut ff frumos, insa am lasat sa creasca mai mult de 15 minute ( oricum nu ma grabeam :-)). La 30 min era deja coapta suficient ai avut mare dreptate sa stau cu ochii pe ea. O sa o mai repet si in alte variante ca e buna, spornica si mult mai usoara decit un cozonac sau let dulciuri cu aluat dospit.

    Raspunde
  11. Amalia

    Cristina ma bucur ca l-ai incercat, nici eu nu masor exact timpul la dospit numai cand fac retete din reviste :). Abia astept sa vad cum ti-a iesit !

    Raspunde
  12. MARI

    sunt Mari’buna,am incercat aseara doua din retetele tale si mi-am mai notat 3.daca nu te superi,FELICITARI,pentru toate.am descoperitintimplator blogul tau/sunt fascinata de el.MULTUMESC.

    Raspunde
  13. Amalia

    Draga Mari, sper sa-ti iasa toate retetele pe care le incerci ! Oricand ai nevoie de un sfat te rog sa-mi scrii, te ajut cu mare placere ! Iti urez o saptamana frumoasa :) si sa stii ca ma bucur mult pentru aprecieri!.

    Raspunde
  14. Anonymous

    Buna,Amalia! Deoarece sotului meu nu-i prea plac prajiturile prea dulci, m-am gandit ca asta i-ar placea, asa ca m-am apucat de treaba si am avut dreptate, doar ca nu am gasit budinca de vanilie si am luat de ciocolata. A iesit foarte bun si a fost multumit. Acum ma apuc de „mancare rapida cu ou si cartofi”.Ce m-as face eu fara retele tale? De ale mele m-am saturat. Te pup si numai bine! Luiza

    Raspunde
  15. Amalia

    Luiza ma bucur ca l-ai incercat, multumesc de ideea cu budinca de cioco :).

    Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>