.com/haisagatim
Print 
PDF
Ieri am cumparat la oferta ciuperci, smantana si am facut repede o tocanita cu mamaliga. Am facut de multe ori mancarea asta dar se pare ca inca nu am postat-o. Iata reteta:
Avem nevoie de :
1 kg ciuperci Champignon
200 ml smantana
2 linguri faina de grau sau amidon din porumb ( va spun sincer ca eu folosesc amidon in loc de faina atat la sosuri cat si la creme, mi se pare mai bun la gust )
sare
putin ulei
Se spala ciupercile, se curata ( in mod normal nu le curat de pielita dar astea erau un pic mai vechi) si se taie feliute.
Incingem uleiul int-o cratita incapatoare, ciupercile ocupa mult volum dar apoi scad la fel de mult ( ca si spanacul) adaugam ciupercile si le lasam la foc mic amestecand din cand in cand pana scade zeama si incep sa se prajeasca. Separat punem int-un bol faina adaugam smantana si 200 ml apa (puteti inlocui cu lapte smantana si apa). Adaugam peste ciuperci si amestecam continuu pana se ingroasa sosul.
Potrivim de sare si servim calde cu mamaliguta. Fac o paranteza pentru fetele din tara pentru a va spune ca am folosit smantana cu patrunjel de la Napolact care nu mi s-a parut extraordinar de buna.
Ciuperci cu smantana
Reteta publicata in Preparate cu legume. Etichete: tocanita de ciuperci. Salveaza legatura permanenta.
S-ar putea sa-ti placa:
un blog de milioane! l-am recomandat deja si altora si vreau sa spun ca lumea ramane uimita mai ales de felul in care sunt prezentate retetele, cat mai elocvent, pe intelesul tuturor. multa bafta in continuare!
Mai bine adauagi pur si simplu patrunjel si/sau marar. E mai aromat si da o senzatie de primavara in gura, in bucatarie…
Mincarea are si o denumire clasica – Tocanita ardeleneasca cu ciuperci.
Dan iti multumesc mult pentru ce mi-ai scris, ma bucur cand cineva imi apreciaza munca… uite am o surpriza pentru tine in curand o sa am un site, ma simt “ingradita” cu blogul. Sper sa pot posta si un forum unde sa putem vorbi in voie.Iti urez un weekend placut atat tie cat si sotiei! :)
Anonim ce sa fac… am zis sa incerc si eu smantana cu patrunjel de la Napolact ca tot ii fac atata reclama, dar precum am scris profund dezamagita :), las ca mai am un pic si o sa am patrunjel din productia proprie :)).
De ce nu incerci in loc de patrunjel niste marar si o lingurita de tarhon ?
O sa incerc, multumesc de sfat!
Buna ziua!
Am cautat o reteta de supa gulas si am gasit-o pe acest blog.
Am incercat-o si a iesit foarte foarte buna!
Eu si sotul meu suntem foarte incantati ca am descoperit acest blog!
O sa incerc si alte retete de aici.
Toate retetele sunt prezentate foarte bine, si arata spectaculos!
Multumesc foarte mult!
Sanatate si numai bine!
Draga Mihaela iti multumesc, daca te pot ajuta cu ceva cu multa placere :).
Multumesc, Amalia!
Am facut si eu ciupercile dupa reteta ta, sunt simple si gustoase! Recunosc ca am pus si o ceapa inainte sa scada ciupercile de tot…
am facut ciuperci cu smantana si pui caccitore.au iesit super.luni fac pui cu curry.am cumparat toate ingredientele.abia astept.mersi
Cata ma bucur ca ti-au placut retetele, cea de pui cu curry pe mine m-a impresionat intr-un mod placut, este printre putinele retete cu curry care imi plac. Te pup si astept sa-mi scrii impresiile :).
Felicitari Amalia.. am o mica intrebare.. 2 linguri de faina de porumb? Nu de grau? Multumesc. Numai bine
Faina de grau sau amidon din porumb, uite modific si reteta sa fie mai explicita.
salutare bucatareasa sefa! am incercat si reteta asta minunata, am prajit si niste bacon dupa ce a scazut apa de la ciupercute ca al meu concubin nu serveste mai nimic fara carne (ca majoritatea barbatilor de altfel) recunosc ca a iesit cam uleioasa de la surplusul de grasime de la baconul prajit si parca ar mai fi trebuit niste smantana, dar macar stiu cum sa fac data viitoare :) din greseli se invata. La sfarsit am presarat si patrunjel, a iesit o bunaciune :) multam mult de tot :*
Angie asa patesc si eu cu sotul, nimic fara carne… vezi , o saptamana nu am postat nimic tocmai pentru ca am facut sarmale si ciorba de fasole cu ciolan, abia azi poate fac niste paste de casa , vad ca se consuma destul de des in familie.
hey, mersi fain pentru reteta asta. tocmai am incercat-o si a iesit super. mersi mult de tot. deabea astept sa mai incerc retete de pe blogul tau
Am vazut ca ai scris ca o sa ai si un site? exista deja? daca da imi spui si mie care este?
mersi
Gabitza din pacate am renuntat la site deocamdata, am alte cheltuieli acum , insa cand o sa-i dau drumul o sa anunt pe blog :).
Super reteta! doar ce am incercat`o cu mici adaugiri: o legatura de marar si cativa catei de usturoi :D. delicioasaaa!
multumesc pt ideea de mancarica rapida si gustoasa pe seara asta! :)
…si am uitat sa mentionez inlocuirea uleiului cu unt care bineinteles da alta aroma :)
Gabitzza corect ce scrii, cu unt sunt delicioase !
Buna Amalia! Incerc si eu acum reteta, si am 2 intrebari: ce condimente ai pus iar referitor la lapte…se pot inlocui smantana si apa impreuna- cu laptele (adica sa punem doar lapte, fara smantana si apa) sau smantana separat se poate inlocui cu laptele si apa separat? Multumesc frumos! Dana
Buna Dana, desigur poti pune doar lapte :) … condimente sare si putin piper.
dar ceapa…usturoi? se prajesc ciupercile simple si gata…?hmmmm
Adrasteia poti praji o ceapa tocata si 2-3 catei de usturoi ( la fel tocati ) si apoi sa adaugi ciupercile :).
Amalia de cand am descoperit blog-ul acesta numai retete de aici pregatesc si sincera sa fiu sunt toate delicioase..azi am sa incerc cipercutele cu smantana..ms mut
Claudia cu drag si sper sa iti reuseasca toate retetele :)
SUPER RETETELE TALE
MULTUMESC
Eu am scos din ecuatie patrunjelul si am adaugat marar din belsug si tarhon ;) o minunatie. Recomand
Delicioasa…tocmai ce ma terminat de facut , am adaugat si piept de pui…si e iesit iami iami…o seara buna!!!
:) cu drag