Omleta taraneasca

 Omleta taraneasca (IMG 11277)   imagine reteta

Din categoria „nu-i frumoasa da-i satioasa” va prezint o reteta de omleta asa cum se face la noi la tara, omleta pe care sotul meu o adora .

Pentru 2 persoane avem nevoie de :
4 oua
150 g branza framantata ( cas sau daca nu branza de burduf)
1 ardei
1 ceapa mica
1 carnat afumat
sare, piper, putin lapte
Se taiel felii ardeiul, carnatul si se calesc in putin ulei, se adauga ceapa si se mai lasa un pic sa se caleasca dar nu sa se rumeneasca.

Omleta taraneasca (IMG 11233 290x217)   imagine retetaOmleta taraneasca (IMG 11266 290x217)   imagine reteta

Separat se bat ouala cu putin lapte sare piper si apoi se adauga branza.
Omleta taraneasca (IMG 11244 290x217)   imagine reteta
Se rastoarna amestecul in tigaie si se prajeste, intorcand-o cu grija pana este coapta bine.

Se serveste neaparat cu muraturi !

Reteta publicata in Preparate traditionale. Etichete: , .

2 comentarii la reteta Omleta taraneasca

  1. Didona

    Amalia, retea aceasta este minunata, pentru ca are multe calitati: este buna acum, iarna, cand simtim nevoia sa mancam mai consistent; se face repede, deci ne poate scoate din incurcatura cand ajungem acasa tarziu sau daca ne vin oaspeti neasteptati si flamanzi; o putem face cu ce avem prin frigider si apoi… e gustoasa.
    Merita premiul Fantasia, pe care ti-l ofer cu mult drag.

    Raspunde
  2. Amalia

    Didona iti multumesc pentru premiu…stii defapt reteta asta e chiar veche… bunica mea o facea cu carnati in unsoare (stii ca mai demult nu se congela carnea se prajea si se tinea in borcan cu untura) si mancam cu mamaliga si varza murata atunci cand veneam de la sanius. Ai dreptate e foarte buna iarna :) Te pup, maine trec sa-mi „ridic” premiul.

    Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>