Ciorba de fasole verde

Ciorba de fasole verde (IMG 6383)   imagine reteta

 

Ciorba de fasole cu mamaliga dupa o zi de lucru la tara… bunatatea de pe lume ! Reteta asta am invatat-o de mica de la bunica mea si o fac cu drag de fiecare data. ..
Avem nevoie de :
aprox 1 kg de fasole verde
2-3 morcovi
1/2 telina
2 radacini de patrunjel
2-3 catei de usturoi
250 ml bulion ( suc de rosii)

leustean si patrunjel verde

Se spala fasolea si se curata de capete.
Legumele (inafara de usturoi) se toaca marunt si se pun la fiert cu apa.
Ciorba de fasole verde (IMG 6364)   imagine reteta
Cand fierb se adauga fasolea si sare.
Ciorba de fasole verde (IMG 6365)   imagine reteta
Se lasa sa fiarba si cand pastaile sunt fierte se face un rantas din putin ulei, 1 lingura de faina, 1 lingurita boia si 250ml bulion.

Incingem uleiul, adaugam faina si boia amestecand mereu, apoi stingem cu bulion.
Adaugam rantasul la ciorba si mai lasam sa dea cateva clocote.

Oprim focul si dregem ciorba cu oua.Galbenusurile le frecam putin intr-un bol si adaugam treptat supa fierbinte. Rasturnam amestecul in oala si amestecam. Albusurile le batem putin cu furculita si le punem in ciorba.

La sfarsit adaugam usturoiul zdrobit si leusteanul.
Ciorba de fasole verde (IMG 6367)   imagine reteta

Ciorba de fasole verde (IMG 6368)   imagine reteta

Servim cu patrunjel verde tocat deasupra.

Ciorba de fasole verde (IMG 6382)   imagine reteta

Reteta publicata in Supe, ciorbe. Etichete: . Salveaza legatura permanenta.

13 Responses to Ciorba de fasole verde

  1. Laura `s Leckereien spune:

    Amalia,gind la gind cu bucurie!
    Si eu am avut ieri si alaltaieri ciorba de fasole verde.
    Foare faina,mai ales acum frageda si proaspata.rata foare bine,sa va fie de bine!
    Cu prietenie
    Laura S.

  2. Cinezee spune:

    foarte interesant blogul tau si plin de insipiratie , voi folosi si eu cateva retete de la tine , toate cele bune , Mihaela

  3. Amalia spune:

    Va multumesc, sa aveti o zi frumoasa !

  4. Sorina spune:

    Azi am incercat reteta ta :) este delicioasa

  5. Amalia spune:

    Sorina ma bucur foarte mult cand cineva imi incearca o reteta si-i place! Sper sa mai incerci si altele. Pupici!

  6. rian spune:

    mai, mai, ce de merinde alese… Draga Amalia esti maritata?

  7. Amalia spune:

    La cat gatesc ce crezi ? :)

  8. Anonymous spune:

    Ar fi trebuit poate sa-i raspunzi….la cum gatesc crezi ca as putea fi singura?…parerea mea..:))

  9. Amalia spune:

    :)) Bine zis/scris !

  10. Cristina spune:

    hmmm…la intors fanul, sau la sapa!

    zama nu era rece, nici calda nu era.
    si mancam de-amiaza, sub un copac, unde lasa bunica si mamaliga facuta la 5 dimineata, si-o mancam cu ceapa verde, ca ardeiul prea tare pisca! nu ne trebuia mai mult…

    si-apoi, pe iarba, un pui de somn…

    ne trezeam si cotinuam munca, pana la 7-8 seara cand ajungeam acasa.

    si dupa o farfurie cu lapte (bivolitele erau deja in grajd) si mamaliga adormeam instantaneu.

    faine vremuri!

    copii nostri n-au parte de asta. pacat…

  11. Amalia spune:

    Cristina m-ai emotionat pana la lacrimi :). Frumoase vremuri…

  12. Violeta spune:

    am “executat-o” azi! eu o faceam fara usturoi,dar am respectat reteta si este excelenta!mmm,cu ceapa rosie:)) sau… ardei iute:)

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>