Castraveti murati – reteta de vara

Castraveti murati   reteta de vara (IMG 6752)   imagine reteta
Cea mai simpla reteta care nu poate da gres. Personal nu ma pricep sa pun conserve pentru iarna, (am zis ca o sa ma apuc de chestia asta numai dupa 40 de ani ) deocamdata sunt la stadiul de conserve usoare cum ar fi aceasta reteta de vara.

Ingrediente:

  • castraveti
  • sare
  • apa
  • cimbru si marar ( daca nu stiti cum arata intrebati dar numai la piata gasiti :)))
  • 2-3 catei de usturoi

Castraveti murati   reteta de vara (IMG 6574)   imagine reteta

Se spala castravetii si se cresteaza in 4 .

Castraveti murati   reteta de vara (IMG 6583)   imagine reteta
Se pune la 1 litru de apa calda o lingura de sare si se amesteca pana se dizolva sarea . Eu am avut un bocan de 3 litri.
Se pune pe fundul borcanului marar si cimbru si se pun castravetii . La mijloc se mai pune marar.

Castraveti murati   reteta de vara (IMG 6584)   imagine reteta
Se pune apa cu sare , se adauga usturoiul curatat si se acopera cu o farfurie. ( Usturoiul nu apare in poze pentru ca l-am pus la o alta reteta, la sfatul uneia dintre vizitatoare si intradevar au iesit mult mai buni ).
Castraveti murati   reteta de vara (IMG 6587)   imagine reteta
Se scot pe balcon la soare. Dupa o zi se rastoarna zeama intr-o oala si se toarna inapoi . Asta inseamna ca se ” vantura ” zeama. Se repeta operatiune in fiecare zi. In cateva zile ar trebui sa fie murati. Merg de minune cu o tocanita de cartofi noi sau cu fasole batuta. Pentru o murare mai rapida se poate pune pe fundul borcanului o felie de paine neagra, nu am incercat asta doar am citit pe net. Sper sa va reuseasca caci mie mi-au iesit foarte buni :).

Reteta publicata in Preparate cu legume. Etichete: .

30 comentarii la reteta Castraveti murati – reteta de vara

  1. pichona

    Noi am papacit cu patate brave (cartofi fierti si apoi prajiti …) si carne prajita….
    Sunt foarte buni si am recomandat reteta si lu colega mea de munca.
    Pupici si o seara buna!

    Raspunde
    • Amalia

      Pup si eu si uite ca inca nu am pus castraveti la murat din astia de vara :).

      Raspunde
  2. anutza_cosmy

    acum incerc si eu reteta :),sunt foarte curioasa cum o sa-mi iasa castraveciorii
    ms pt.reteta :*

    Raspunde
  3. andreea

    apa cu sare cand o punem pestre castraveti trebuie sa fie rece sau fiarta? multumesc.

    Raspunde
    • Amalia

      Rece

      Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>