Prajitura cu cocos Claudia

  Prajitura cu cocos Claudia (IMG 5318)   imagine reteta

Reteta este de la prietena mea Claudia, mami de baietel, de aceea i-am dat si numele ei.

Ingrediente:
Foi:

  • 500 gr faina
  • 150 gr zahar
  • 100 gr margarina
  • 1 praf de copt
  • 1 lingurita cacao
  • 1 ou
  • 70 ml lapte

Se amesteca bine toate ingredientele apoi aluatul se imparte in 2. Din prima jumatate se intinde o foaie in tava unsa cu putina grasime si apoi se prepara blatul de cocos.

Prajitura cu cocos Claudia (IMG 5289 068 290x217)   imagine retetaPrajitura cu cocos Claudia (IMG 5290 069 290x217)   imagine retetaPrajitura cu cocos Claudia (IMG 5292 070 290x217)   imagine retetaPrajitura cu cocos Claudia (IMG 5293 071 290x217)   imagine reteta

Blat cocos:

  • 6 albusuri
  • 200 gr zahar
  • 200 gr nuca de cocos
  • 150 lml lapte

Nuca de cocos se opareste cu lapte fierbinte si apoi se lasa sa se raceasca.

Albusul se bate spuma , se adauga treptat zaharul pana se obtine o spuma lucioasa ca si la bezea.  Se adauga nuca de cocos oparita si racita la albusuri.

Prajitura cu cocos Claudia (IMG 5294 072 290x217)   imagine retetaPrajitura cu cocos Claudia (IMG 5295 073 290x217)   imagine retetaPrajitura cu cocos Claudia (IMG 5296 074 290x217)   imagine retetaPrajitura cu cocos Claudia (IMG 5297 075 290x217)   imagine reteta

Se aseaza in tava unsa si tapetata cu faina prima foaie apoi compozitia de cocos , a 2-a foaie , se inteapa cu furculita si se coace la foc potrivit 40 min.Se scoate si se lasa sa se raceasca.

Prajitura cu cocos Claudia (IMG 5298 076 290x217)   imagine retetaPrajitura cu cocos Claudia (IMG 5301 077 290x217)   imagine reteta

Crema:

  • 6 galbenusuri
  • 6 linguri faina
  • 250 gr zahar
  • 300 ml lapte
  • 1 pachet unt ( 250 gr)

Galbenusurile se amesteca cu faina si zaharul, se toarna laptele treptat si apoi se pun pe baie de aburi  amestecand continuu pana se ingroasa ca si o smantana. Se lasa sa se raceasca si se amesteca cu untul frecat spuma.

Prajitura cu cocos Claudia (IMG 5304 079 290x217)   imagine retetaPrajitura cu cocos Claudia (IMG 5305 080 290x217)   imagine retetaPrajitura cu cocos Claudia (IMG 5311 081 290x217)   imagine retetaPrajitura cu cocos Claudia (IMG 5312 082 290x217)   imagine reteta

Se intinde peste prajitura si deasupra se rade ciocolata.

Prajitura cu cocos Claudia (IMG 5313 083 290x217)   imagine retetaPrajitura cu cocos Claudia (IMG 5323 290x217)   imagine reteta

Reteta publicata in Prajituri, deserturi, aluaturi dulci. Etichete: , , , , .

76 comentarii la reteta Prajitura cu cocos Claudia

  1. Lili

    Buna Amalia,
    prajitura ta este excelenta si mi se pare usor de facut….te asteptam cu retete noi.

    Raspunde
    • Amalia

      Multumesc mult :)

      Raspunde
  2. flory

    Am incercat reteta ,a iesit super buna! Ms :)

    Raspunde
    • Amalia

      Cu drag :)

      Raspunde
  3. Mihaela

    Foile de cacao au prea multa faina…am respectat reteta si am pus 500g dar abia am incorporat-o…abia am intons foile si bineinteles ca nu le-am intins cum trebuie si nici suficient. au iesit tari, casante si albicioase. cu toate acestea dupa vreo 2 zile de stat in figider au mai absorbit din umezeala cremei si s-au mai muiat putin.
    la final a fost ok si s-a mancat toata!
    data viitoare voi pune 400 maxim 450 g faina :)

    Raspunde
  4. Agrijan Ramona Adina

    Va felicit este o prajitura delicioasa si usor de facut :)

    Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>