Pastravul este pestele meu preferat si il gatesc ori de cate ori am ocazia :). Iata una din retete , poate cea mai usoara.
Aveti nevoie de:
- 1 pastrav de 700 gr sau 700 gr de pastravi , eu as fi cumparat mai mici dar nu mai erau asa ca am luat unul mai mare
- 100 g unt
- faina de grau
- 1 lamaie
- patrunjel verde .
Se curata pestele, se sterge cu un prosop uscat, se taie bucati daca este mai mare, se sareaza, se da prin faina si se prajeste in unt.Se scoate, se stropeste cu suc de lamaie si se presara deasupra patrunjel tocat. Se mai adauga putin unt in tigaie sa se topeasca si se pune deasupra pe peste ( hmm, atatia se :)).
Eu l-am servit cu cartofi facuti la cuptor.
Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook, pe Youtube, pe Pinterest și pe Instagram. Vă invit să dați like, subscribe și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.
Numele meu este Amalia Oanță, autoarea blogului Hai să gătim, locuiesc în Cluj-Napoca și îmi place la nebunie să gătesc. Am vrut să fac cunoscută tuturor plăcerea de a găti, mai ales tinerelor gospodine care [mai mult…]
cartofii cum ii faci?
Cartofii ii ung cu putin ulei de masline si ii coc in tava acoperiti cu o folie de aluminiu timp de 30 minute. Apoi iau folia si ii mai las cateva minute. Sper ca ti-am fost de ajutor :)
Buna Amalia, inainte faceam pastravul cu faina de malai, dar asa sunt mai buni, cel putin noua ne place mai mult, mai nou pun un pic de rozmarin(uscat si tocat)e foarte bun, ai da o aroma mai interesanta. Mai stii si alte metode de a gati pastravul?(fac pastrav destul de des- fetitei mele de 9 luni ai place pastravul- normal fiert si asa cumpar saptamanal). Te pup si stiu ca multe persoane spun asta, dar totusi nu ma pot abtine… MULTUMESC pt acest blogulet cu mancarica care ma scoate de ffff multe ori din incurcaturi.
Draga Ancuta iti multumesc mult, astzi am postat o reteta cu pastrav, mai am inca una pe care sper sa o postez maine :).
Delicios!
E f buna reteta. Mai bun daca sunt prajiti in unt decat in ulei, ai dreptate. O singura parere. Te rog sa tai cu o foarfeca aripioarele de pe burta, spate. Este f. neigenic. Nu se lasa niciodata pe peste, e ca si cum ai lasa ghiara de la gaina cu pielita pe ea (stii ca ghiara daca vrei sa o mananci intai o perpelesti pe foc si apoi desprinzi pielea f usor si o arunci). In rest f bun.
Multumesc pentru sfat !