Tort pentru ziua unei prietene

Am facut acest tort pentru ziua unei prietene care imi este foarte draga. Initial am vrut sa fac tortul dupa reteta lui Chipotle, dar am schimbat blatul , apoi putin si crema… , oricum , multumesc Chipotle pentru idee.

Blatul l-am facut simplu, clasic din :
8 oua
8 linguri faina
8 linguri zahar
1 pliculet zahar vaniliat
Se bat albusurile tare, apoi se adauga cate o lingura de zahar, se bat pana se topeste zaharul, se adauga pe rand galbenusurile, gata cu mixerul , trecem la lingura de lemn , se adauga faina cate o lingura si se amesteca cum zice mama ” peste cap” ca sa iasa blatul pufos. Blatul l-am copt la cuptor la 150 gr, cam 35 de min, s-a cam rumenit deaspra dar l-am salvat cu o foile de aluminiu.
Tort pentru ziua unei prietene (117)   imagine reteta

Tort pentru ziua unei prietene (232)   imagine reteta

Urmeaza crema:
450 gr fructe de padure congelate
150 gr zahar
15 gr gelatina
500 gr frisca
100 gr ciocolata
150 ml suc de fructe de padure

Fructele se dezgheata, se zdrobesc in blender impreuna cu zaharul. Separat se topeste gelatina , se adauga la sucul incalzit, se amesteca bine apoi se toarna peste fructele de padure.
Tort pentru ziua unei prietene (340)   imagine reteta

Tort pentru ziua unei prietene (436)   imagine reteta

Frisca se bate, si se adauga fructele mai bine zis piure-ul de fructe.

Tort pentru ziua unei prietene (531)   imagine reteta

Tort pentru ziua unei prietene (619)   imagine reteta
Se adauga si ciocolata topita.
Tort pentru ziua unei prietene (78)   imagine reteta

Blatul se taia in doua si se insiropeaza putin ( eu am facut un sirop din 100 ml apa, 1 lingura zahar, 1 lingurita esenta de vanilie), se umple cu crema si se lasa la rece cateva ore.
Tort pentru ziua unei prietene (82)   imagine reteta

Tort pentru ziua unei prietene (916)   imagine reteta

Tortul  l-am ornat cu ciocolata si frisca in care am pus putin colorant alimentar rosu.

Tort pentru ziua unei prietene (101)   imagine reteta

Reteta publicata in Fără categorie.
loading...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>